Leestijd: 2 min

Koffie en lever: een match made in heaven!

Koffie, espresso, cappuccino en latte macchiato: ze hebben met elkaar gemeen dat als je ze drinkt, je wakker wordt. Tenminste, dat is het beoogde effect. Een studie wees onlangs uit dat koffie ook nog eens helpt bij het herstellen van je lever. Na een avondje doorhalen, bijvoorbeeld. Zie ik je straks bij de koffiebar?

Koffie en lever: een match made in heaven!

Koffie en lever: een match made in heaven!
Foto: Karolina Grabowska STAFFAGE

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik word echt een leuker mens als ik koffie heb gehad. Zo kan ik bijvoorbeeld ’s ochtends mijn ogen open houden in de trein. Dit voorkomt niet alleen dat ik mijn woon-werkverkeer al drie keer heb afgelegd voor ik wakker schrik, het voorkomt ook dat ik enorm oncharmant met mijn mond open tegen het raam aan hang. En dat ik dan, terwijl er een druppel kwijl langzaam langs het raam naar beneden drupt, met één arm mijn tas bescherm. Mijn tas, die een zitplaats bezet houdt, waardoor iemand chagrijnig naar me staart terwijl hij zijn evenwicht probeert te bewaren in de overvolle trein.

Nee, dat is geen mooi gezicht. En eenmaal op Saxion wordt het vaak niet beter want ik ben trotse collega van een aantal échte ochtendmensen. Van die mensen die in de ochtend prima functioneren. En daarbij praten. Veel. En dus voeg ik me dan in de stroom mensen die zich begeeft in de richting van één van de koffiebars en wacht ik geduldig tot mijn grote cappuccino is bereid.

Over de werking van koffie en wat het nu precies wel en niet voor je doet, zijn al veel dingen geschreven. Zo wijzen verschillende studies uit dat het drinken van koffie een gunstig effect heeft op het voorkomen van alzheimer, parkinson en kanker. Daar tegenover staat dat je last kunt krijgen van slapeloosheid, hartkloppingen, stijging van de bloeddruk en een zenuwachtig, gejaagd gevoel. Nou is dit wel meestal pas het geval als je een infuuspaal met koffie achter je aan sleept; bij normale inname zal je dit niet zomaar gebeuren.

Vooral voordelen dus. En daar komt nu een voordeel bij: uit onderzoek van de universiteit van Southampton is gebleken dat koffie goed is voor het herstel van je lever na een avondje doorhalen. En laat een avondje doorhalen nou net regelmatig deel uitmaken van jouw leven als student (en ook van dat van mij, als nét-niet-meer-student). Aan het onderzoek deden 1990 mensen met levercirrose mee. Mensen die één kopje koffie dronken hadden 22% minder kans op leverschade en mensen die er bijvoorbeeld drie dronken maarliefst 57%. Nou gaat dit wel over zwarte koffie dus als je, net als ik, koffie alleen wegkrijgt als het met een flinke plens melk tot cappuccino is verwerkt, dan moet je even stevig doordrinken. Maar dat is in de kroeg ook geen probleem, toch?

Lees ook: